Recetas · Cena
Sopa de lentejas con verduras
Una olla grande para cuatro: lentejas, verduras y espinacas, con un toque de comino. Se congela bien.
- kcal · por ración
- 240
- Proteína (g)
- 13
- Raciones
- 4
- ⏱
- 40 min
Ingredientes
- Lentejas, cocidas 480 g
- Zanahoria 150 g
- Cebolla 150 g
- Apio 100 g
- Tomate 300 g
- Ajo 10 g
- Espinacas 100 g
- Aceite de oliva 20 g
- Sal y pimienta al gusto (no se cuenta)
- Comino molido al gusto (no se cuenta)
Preparación
- 1Calienta el aceite de oliva en una olla grande y sofríe la cebolla, la zanahoria y el apio picados durante 8 minutos.
- 2Añade el ajo y el comino y cocina 1 minuto.
- 3Agrega el tomate troceado, las lentejas cocidas y alrededor de 1 litro de agua; cuece a fuego lento 20 minutos.
- 4Incorpora las espinacas hasta que se ablanden y sazona con sal y pimienta.
Información nutricional por ración
| Calorías (kcal) | 240 |
|---|---|
| Proteína (g) | 13,3 |
| Carbohidratos (g) | 36,6 |
| Grasa (g) | 5,9 |
| Fibra (g) | 13,1 |
De dónde vienen las calorías
- Proteína
- 18%
- Carbohidratos
- 60%
- Grasa
- 22%
Calculado con los valores de USDA FoodData Central de cada ingrediente en los pesos indicados. Los condimentos no se cuentan. Los valores reales varían según la marca y la cocción.
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