Rezepte · Mittagessen
Burrito-Bowl mit schwarzen Bohnen
Alles, was einen Burrito ausmacht, in einer Schüssel: Bohnen, Reis, Mais und Avocado, mit griechischem Joghurt statt Sauerrahm.
- kcal · pro Portion
- 562
- Eiweiß (g)
- 26
- Portionen
- 1
- ⏱
- 15 Min.
Zutaten
- Schwarze Bohnen, gekocht 150 g
- Naturreis, gekocht 150 g
- Zuckermais 60 g
- Tomate 80 g
- Avocado 50 g
- Römersalat 40 g
- Griechischer Joghurt, fettfrei 40 g
- Zitrone 10 g
- Gemahlener Kreuzkümmel nach Geschmack (nicht mitgezählt)
- Chiliflocken nach Geschmack (nicht mitgezählt)
Zubereitung
- 1Die schwarzen Bohnen mit einer Prise Kreuzkümmel und Chili erwärmen.
- 2Den gekochten Naturreis in eine Schüssel geben, Bohnen, Mais, gewürfelte Tomate und geschnittenen Salat dazugeben.
- 3Mit Avocadoscheiben und einem Löffel griechischem Joghurt belegen.
- 4Kurz vor dem Essen den Zitronensaft darüberträufeln.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien (kcal) | 562 |
|---|---|
| Eiweiß (g) | 25,8 |
| Kohlenhydrate (g) | 96,2 |
| Fett (g) | 10,9 |
| Ballaststoffe (g) | 22,1 |
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß
- 16%
- Kohlenhydrate
- 68%
- Fett
- 16%
Berechnet aus den Werten von USDA FoodData Central für jede Zutat in den angegebenen Mengen. Gewürze sind nicht mitgezählt. Echte Werte schwanken je nach Marke und Zubereitung.
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