Rezepte · Abendessen
Lachs mit Ofen-Süßkartoffel und Brokkoli
Ein Abendessen vom Blech: Lachs, Süßkartoffelspalten und Brokkoli, alles mit etwas Olivenöl im Ofen gegart.
- kcal · pro Portion
- 594
- Eiweiß (g)
- 41
- Portionen
- 1
- ⏱
- 35 Min.
Zutaten
- Lachs, gegart 150 g
- Süßkartoffel, roh 200 g
- Brokkoli 150 g
- Olivenöl 7 g
- Salz und Pfeffer nach Geschmack (nicht mitgezählt)
- Paprikapulver nach Geschmack (nicht mitgezählt)
Zubereitung
- 1Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- 2Die Süßkartoffel in Spalten schneiden, mit der Hälfte des Olivenöls, Salz und Paprika mischen und 15 Minuten backen.
- 3Brokkoliröschen und Lachs aufs Blech geben, mit dem restlichen Öl bestreichen und würzen.
- 4Weitere 12 bis 15 Minuten backen, bis sich der Lachs leicht zerteilen lässt.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien (kcal) | 594 |
|---|---|
| Eiweiß (g) | 40,6 |
| Kohlenhydrate (g) | 50,1 |
| Fett (g) | 26,3 |
| Ballaststoffe (g) | 9,9 |
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß
- 27%
- Kohlenhydrate
- 33%
- Fett
- 40%
Berechnet aus den Werten von USDA FoodData Central für jede Zutat in den angegebenen Mengen. Gewürze sind nicht mitgezählt. Echte Werte schwanken je nach Marke und Zubereitung.
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